葡萄糖代谢涵盖糖酵解（葡萄糖→2丙酮酸，产2ATP和2NADH）、丙酮酸脱氢酶复合物（丙酮酸→乙酰CoA进入TCA循环）、氧化磷酸化（NADH/FADH₂经ETC驱动ATP合酶产约30-32 ATP/葡萄糖）、糖异生（肝脏/肾脏由丙酮酸/乳酸/氨基酸/甘油逆向合成葡萄糖，PEPCK和G6Pase为关键酶）、糖原合成/分解（肝脏维持血糖、肌肉供能）和磷酸戊糖通路（PPP，产NADPH和核糖-5-磷酸）。肿瘤细胞的代谢重编程（Warburg效应/有氧糖酵解）使葡萄糖代谢酶成为抗肿瘤靶点。
